Achtergronden Michelingids

Michelin deelt naast 'gewone' rode sterren ook groene sterren uit. Met deze groene ster wil de restaurantgids duurzaamheid in de keuken onder de...

Michelin biedt gasten al meer dan 120 jaar een selectie van de beste restaurants en hotels. Eerst in Frankrijk, later in Europe en inmiddels over de...

De presentatie van de Michelingids vindt dit jaar plaats op maandag 24 april 2023. Een chefswissel, (tijdelijke) sluiting, conceptwijziging, of...

Een Michelinster, je durft er niet op te hopen... maar stel dat? Dan wil je toch ook goed voorbereid zijn op de explosie aan gasten die de vermelding...

De aanwezigheid van een inspecteur zorgt meestal voor spanning in een restaurant. Maar hoe ontdekten chefs dat ze een Michelin-inspecteur in hun...

Hoe krijg je als restaurant een Bib Gourmand van Michelin. Misset Horeca beantwoordt de vraag.

Een sterrenregen werd voorspeld en een sterrenregen is het geworden. Met enkele hoofdrolspelers, waaronder in ieder geval alle kersverse...

Welke restaurants worden genoemd als kandidaat voor een eerste Michelinster, wie moet een ster inleveren en wie wordt het vaakst genoemd als...

Michelinrestaurants hebben het imago duur te zijn. Chef's Pencil, een internationaal foodmagazine, zocht uit bij welke Michelinrestaurants gasten...

Michelin laat de maximale prijs van €39 voor een driegangen keuzemenu los als criterium voor een Bib Gourmand-onderscheiding. Dit laat...